贸易救济调查局

首页> 最新动态

来源: 类型:

日本制定水煮小丁鱼及干燥小丁鱼产品中过氧化氢的使用要求

    10月27日,日本厚生劳动生发布告示“生食发1027第1号”,规定了水煮小丁鱼及干燥小丁鱼中的过氧化氢的使用要求,具体内容如下:  

    1)产品定义 

    水煮小丁鱼(锅煮小丁鱼):将体长为5CM以下的鱼类通过蒸煮凝固其蛋白质的产品。 

    干燥小丁鱼:水煮小丁鱼的干燥品,包括干燥小银鱼。 

    2)过氧化氢的使用要求 

    过氧化氢的使用中进行适当的工程管理,按生产需要适量使用。 

    3)食品中过氧化氢的残留量分析方法请参照2016年10月6日发布的《食品中食品添加剂分析方法的修改》告示。 

    信息来源:食品伙伴网


查看更多意见

单位名称
姓名
手机号码
意见分类

发表意见建议
验证码验证码看不清?
智能问答