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美国发布行业指南草案 保护食品免遭故意掺假危害

  2018年6月19日,美国FDA网站发布指南,针对的是应符合21CFR第121章IA法规要求的相关方。明确相关企业对存在的重大缺陷实施缓和战略,以使相关方采用前瞻性的、系统性的方法来落实食品防卫程序,从而保护食品免遭故意掺假的影响,避免引起大规模的公共卫生危害。

  美国FDA实施“保护食品免遭故意掺假危害的缓和战略”法规(即IA法规)以应对故意掺假行为。FDA于联邦注册中公布了该最终法规(81FR34166),该法规包含应对故意掺假行为的食品防卫措施以及相关要求。IA法规适用于美国内、国外食品企业、设施的所有人、运作人、代理人等,这些相关方(人)在美从事食品的生产/加工、包装、持有工作,要求其根据FD&C法案第415节规定进行注册。

  更多详情参见:https://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/UCM611043.pdf

  信息来源:海关总署

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